Hoy les dejo un receta muy rica para los antojos dulces, una Torta de Panqueque rellena con Mermelada y Mantequilla de Maní Casera ❤
Primero que todo, utilizaremos de base una receta anterior que se les dejo ->acá <- que es la de los Hot Cake de Plátano y Avena
Ingredientes:
6 panqueques grandes hechos de la masa de hot cake
1 taza de mermelada de frutilla o frambuesa
1 taza de mantequilla de maní
1 taza de frutillas para decorar
1 cucharada de miel
Preparación:
Para comenzar, necesitan tener los hot cacke listos, la cantidad va a depender de la altura que le quieran dar, yo la hice con 6.
Como tip, recomiendo hacerla en un sartén o panquequera para que quede más grande y así la puedan ir llenando luego y sirvan por porciones.
En primer lugar, poner un panqueque sobre un plato para poder ir rellenando, se debe poner una capa de mantequilla de maní y otra de mermelada en cada una de las capas e ir sobreponiéndolas, tal como se ve en la imagen.
Cuando tengan la altura deseada en el pastel, se debe decorar con frutillas y poner sobre ellas una cucharada de miel líquida, le da dulzor y brillo a la fruta…
Y así queda! Sólo queda disfrutarla.
La Cocina de Ester 